-
ٽارف ايترا قيمتي ڇو آهن
ڪارو ٽريفل هڪ بدصورت ظهور ۽ هڪ خراب ذائقو آهي، ۽ caviar ۽ foie gras سان گڏ، ان کي دنيا جي ٽن وڏن وينجن مان ڪارو ٽرفل طور سڃاتو وڃي ٿو.۽ اهو قيمتي آهي، اهو ڇو آهي؟اهو بنيادي طور تي آهي ڇاڪاڻ ته ڪارو ٽرفلز جي قيمت ماحول سان لاڳاپيل آهي جتي ...وڌيڪ پڙهو -
ڇا منجمد خشڪ ٽرفلن ۾ غذائي مواد موجود نه هوندو؟
منجمد خشڪ ڪرڻ جو عمل تازو سالن ۾ مقبوليت حاصل ڪري رهيو آهي ڇاڪاڻ ته اهو کاڌي جي غذائي مواد کي محفوظ ڪرڻ جو هڪ مؤثر طريقو آهي جڏهن ته ان جي شيلف زندگي کي وڌايو وڃي.تنهن هوندي، جڏهن اهو اچي ٿو ٽرفلز، هڪ لذيذ جيڪو پنهنجي شاندار ذائقي ۽ غذائي قدر جي ڪري مشهور آهي، ڪيترائي ماڻهو حيران ٿي ويا آهن ...وڌيڪ پڙهو -
Detan Truffle: ڪيئن پچائڻ truffle مشروم؟
ٽرفلس مشروم جو هڪ قسم آهي، جيڪو پنهنجي منفرد ۽ مٽيءَ جي ذائقي لاءِ تمام گهڻو پسند ڪيو ويندو آهي.اهي قيمتي مشروم اڪثر ڪري انهن جي نادر ۽ شاندار ذائقي جي ڪري "باورچي جا هيرا" طور حوالو ڏنو ويو آهي.ٽرفلز مان لطف اندوز ٿيڻ جو هڪ تمام مشهور طريقو آهي انهن کي پچائڻ سان.وڌيڪ پڙهو -
”ذائقو ٽٽڻ وارو!ڪوشش ڪريو نئين ٽرفل سيزننگ گڏ ڪرڻ جو لازمي آهي!"
ڊڪٽيم جي هڪ منفرد کاڌ خوراڪ جي تجربي لاءِ ترفيل مصالحن جي چونڊ!ٽرفل ساس، ٽرفل پاور ۽ ٽرفل تيل خوراڪ جي دنيا ۾ تمام گهڻي گهربل مصالحا آهن.اهي ناياب ٽرفلز مان نڪتل آهن، هڪ شاندار خزانو جيڪو زير زمين موتي طور سڃاتو وڃي ٿو.انهن جي شديد خوشبوء لاءِ سڃاتل آهن، توهان...وڌيڪ پڙهو -
Matsutake مشروم ايترو مهانگو ڇو آهن؟
Matsutake مشروم، جن کي پائن مشروم يا Tricholoma matsutake پڻ سڏيو ويندو آهي، تمام قيمتي آهن ۽ ڪيترن ئي سببن جي ڪري تمام مهانگو ٿي سگهي ٿو: 1. محدود دستيابي: Matsutake مشروم نادر آهن ۽ پوکڻ مشڪل آهن.اهي قدرتي طور تي مخصوص رهائش ۾ وڌندا آهن، اڪثر ڪري سرٽيفڪيشن سان گڏ ...وڌيڪ پڙهو -
ريشي مشروم
ريشي مشروم، گانوڊرما لوسيڊم جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ قسم جي دوا جي مشروم آهي جيڪا صدين تائين روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ڪئي وئي آهي.اهو ان جي امڪاني صحت جي فائدن جي لحاظ کان تمام گهڻو سمجهيو ويندو آهي ۽ اڪثر ڪري سڏيو ويندو آهي "امريت جو مشروم" يا "امرت جو ...وڌيڪ پڙهو -
خشڪ پورڪيني مشروم سان ڪيئن پچائڻ؟
خشڪ پورڪيني مشروم سان گڏ پچائڻ هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي وينجن ۾ هڪ امير، مٽيء جو ذائقو شامل ڪرڻ لاء.خشڪ پورڪيني مشروم سان ڪيئن پچائڻ لاءِ هتي هڪ قدم قدم گائيڊ آهي: 1. مشروم کي ريهائيڊريٽ ڪريو: خشڪ پورڪيني مشروم کي ٿانو ۾ رکو ۽ انهن کي گرم پاڻي سان ڍڪيو.انهن کي ٻرڻ ڏيو ...وڌيڪ پڙهو -
مشروم چپس ڇا آهن؟
مشروم چپس هڪ قسم جو ناشتو آهي جيڪو ڪٽيل يا ڊيهائيڊريٽ ٿيل مشروم مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪي سياري ۽ ڪڪڙ ٿيڻ تائين پکايا ويندا آهن.اهي آلو چپس يا سبزي جي چپس وانگر آهن پر هڪ الڳ مشروم ذائقو آهي.مشروم چپس ٺاهڻ لاء، تازو مشروم، جهڙوڪ ڪريميني، شيٽيڪ، يا پورٽوبيلو، آهن ...وڌيڪ پڙهو -
ڪارو فنگس مشروم ڪيئن پچائڻ؟
بليڪ فنگس مشروم، جن کي ڪاٺ جي ڪن مشروم يا ڪلائوڊ ڪن مشروم پڻ سڏيو ويندو آهي، عام طور تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿيندا آهن.انهن وٽ هڪ منفرد بناوت ۽ ذائقو آهي جيڪو مختلف وينجن ڏانهن هڪ شاندار رابطي شامل ڪري ٿو.هتي ڪارو فنگس مشروم کي پچائڻ لاء هڪ سادي طريقو آهي: ...وڌيڪ پڙهو -
ٽرفل مشروم ڇا آهن؟ هتي جواب ڏيو!
ٽرفل مشروم، اڪثر ڪري صرف ٽرفل طور حوالو ڏنو ويو آهي، هڪ قسم جي انتهائي قيمتي ۽ خوشبودار فنگس آهن.اهي زمين جي هيٺان ڪجهه وڻن جي پاڙن سان ملن ٿا، جهڙوڪ اوڪ ۽ هيزل.ٽرفلس پنهنجي منفرد ۽ شديد ذائقي لاءِ سڃاتا وڃن ٿا، جن کي بيان ڪري سگهجي ٿو مٽيءَ، مشڪي، هڪ...وڌيڪ پڙهو -
اينوڪي مشروم کي ڪيئن پچائڻ؟
تياري: اينوڪي مشروم مان ڪنهن به پيڪنگ يا ليبل کي هٽائڻ سان شروع ڪريو.سخت جڙ جي پڇاڙيءَ کي ڪٽ ڪريو، رڳو نازڪ، اڇي ڏاڙھون باقي بچيون.صفائي: مشروم کي ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوء ته ڪنهن به گندگي يا ملبي کي هٽائڻ لاء.پنهنجي آڱر سان مشروم جي ٻچن کي نرميءَ سان الڳ ڪريو...وڌيڪ پڙهو -
matsutake مشروم ڪهڙا آهن ۽ اهي ڪيئن استعمال ڪيا وڃن ٿا؟
Matsutake مشروم، Tricholoma matsutake جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، جهنگلي مشروم جو هڪ قسم آهي، جاپاني ۽ ٻين ايشيائي کاڌي ۾ تمام گهڻو قيمتي آهي.اهي پنهنجي منفرد خوشبو ۽ ذائقي لاء مشهور آهن.Matsutake مشروم بنيادي طور تي ڪنفيري ٻيلن ۾ وڌندا آهن ۽ عام طور تي سرء ۾ پوکيا ويندا آهن.انهن وٽ آهي...وڌيڪ پڙهو -
اينوڪي مشروم جا 7 منفرد فائدا
Enoki مشروم ڪيترن ئي منفرد فائدن کي پيش ڪري ٿو، انهن کي توهان جي غذا ۾ هڪ غذائي اضافو بڻائي ٿو.هتي انوڪي مشروم سان لاڳاپيل ڪجهه اهم فائدا آهن: 1. گھٽ ڪيلوريز ۾: اينوڪي مشروم ۾ گهٽ ڪيلوريون آهن، انهن کي انهن ماڻهن لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهي جيڪي پنهنجي ڪيلوري جي مقدار کي ڏسي رهيا آهن ...وڌيڪ پڙهو -
شيميجي (بيچ) مشروم ۽ ان جي غذائيت ڇا آهي؟
شيميجي مشروم، جنهن کي بيچ مشروم يا براون ڪليم شيل مشروم به چيو ويندو آهي، هڪ قسم جي خوردني مشروم آهن، جيڪي عام طور تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿين ٿيون.اهي ڪلوريون ۽ چربی ۾ گهٽ آهن ۽ پروٽين، فائبر، ويتامين ۽ معدنيات جو سٺو ذريعو آهن.هتي 1 ۾ مليل غذائي اجزاء جو هڪ ڀڃڪڙي آهي ...وڌيڪ پڙهو -
cordyceps فوجين جا ڪهڙا فائدا آهن
Cordyceps militaris هڪ قسم جو مشروم آهي جيڪو صدين تائين روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي.اهو يقين آهي ته صحت جي فائدن جو هڪ سلسلو آهي، جنهن ۾ شامل آهن: 1. مدافعتي نظام کي وڌائڻ: Cordyceps militaris ۾ بيٽا گلوڪين شامل آهن، جيڪي مدافعتي نظام کي متحرڪ ڪرڻ لاء ڏيکاريا ويا آهن ...وڌيڪ پڙهو -
بٽڻ مشروم ڇا آهن؟
بٽڻ مشروم عام، واقف سفيد مشروم آهن جيڪي ترڪيبون ۽ پچائڻ جي ٽيڪنڪ جي وسيع رينج ۾ استعمال ٿيندا آهن، ٽارٽس ۽ آمليٽس کان وٺي پاستا، ريسوٽو ۽ پيزا تائين.اهي مشروم جي خاندان جو ڪم هارس آهن، ۽ انهن جو نرم ذائقو ۽ گوشت جي بناوت انهن کي انتهائي ورسٽائل بڻائي ٿو ...وڌيڪ پڙهو -
Chanterelle مشروم جا صحت فائدا
Chanterelle مشروم پرڪشش فنگس آهن جن ۾ صور وانگر پيالو ۽ ويڙهيل، جھرڻ وارا ڍڳا آهن.مشروم رنگ ۾ مختلف ٿين ٿا نارنگي کان پيلي کان اڇي يا ناسي تائين. چانٽيريل مشروم ڪينٿاريلس خاندان جو حصو آهن، جن ۾ ڪيٿاريلس سيبيريس، سنهري يا پيلي چانٽيريل، سڀ کان وڌيڪ ويڪرو ...وڌيڪ پڙهو -
ڪنگ اويسٽر مشروم ڇا آهن؟
ڪنگ اويسٽر مشروم، جن کي ڪنگ ٽرمپيٽ مشروم يا فرينچ هارن مشروم پڻ چيو ويندو آهي، اهي اصل ۾ يورپ، وچ اوڀر ۽ آفريڪا جي ميڊيٽرينين علائقن جا آهن ۽ سڄي ايشيا ۾ وڏي پيماني تي پوکيا وڃن ٿا، جتي اهي چيني، جاپاني ۽ ڪورين کاڌن ۾ مشهور اجزاء آهن. .سندن ڊي...وڌيڪ پڙهو -
برفاني فنگس ڇا آهي؟برفاني مشروم جنهن بابت توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي
برفاني فنگس ”فنگس جو تاج“ جي نالي سان سڃاتي وڃي ٿي ۽ اونهاري ۽ سرءَ ۾ وسيع ڇتين جي وڻن جي سڙيل ڪاٺ تي ڄمي ٿي.اهو نه رڳو هڪ قيمتي غذائي ٽينڪ آهي پر اهو پڻ مضبوط ڪرڻ لاء هڪ ٽينڪ آهي.فليٽ، مٺو، روشني ۽ غير زهر.اهو ڦڦڙن کي نمي ڪرڻ جو ڪم آهي ...وڌيڪ پڙهو -
Oyster مشروم ڇا آهن؟
Oyster مشروم دنيا ۾ محبوب آهن انهن جي نازڪ بناوت ۽ نرم، ذائقي ذائق لاء.مشروم عام طور تي وسيع، ٿلهي، اويسٽر- يا پنن جي شڪل واريون ٽوپيون هونديون آهن ۽ اڇا، سرمائي يا ٽين هونديون آهن، جن ۾ گلن جي هيٺان قطار هوندي آهي.ڪيپون ڪڏهن ڪڏهن ڀريل ڪنارن وارا هوندا آهن ۽ sm جي ڪلستر ۾ ڳولي سگهجن ٿا ...وڌيڪ پڙهو -
ڇو Shiitake مشروم توهان لاء سٺو آهن
شيٽيڪ مشروم ڊگهي عرصي کان روايتي ايشيائي کاڌن ۾ هڪ خزانو اسٽيڪ آهي، ۽ انهن جي ذائقي ذائقي ۽ ڪيترن ئي صحت جي فائدن لاء انعام ڏني وئي آهي.اهي غذائيت سان ڀريل مشروم پيش ڪن ٿا بيشمار ضروري ويتامين، معدنيات، ۽ ٻين صحت کي وڌائڻ وارا مرکبات، انهن کي هڪ بهترين ...وڌيڪ پڙهو -
تازو اينوڪي مشروم تيار ڪرڻ لاء
اي دوستو، ڇا توهان اڃا تائين تازو اينوڪي مشروم سان پچائڻ جي ڪوشش ڪئي آهي؟اهي سنجيده بم آهن!بس ٻئي ڏينهن، مون گروسري جي دڪان تي هنن خوبصورت ننڍڙن فنگس جي هڪ ٿلهي تي ڌڪ هنيو ۽ مون کي خبر هئي ته مون کي انهن کي کڻڻو پوندو.منهنجو مطلب، ڪير اهڙي نازڪ ۽ لذيذ جزو جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو؟اينو...وڌيڪ پڙهو -
بليڪ ٽرفل جو ذائقو ڇا آهي؟
بليڪ ٽرفلز جو منفرد ۽ شاندار ذائقو متعارف ڪرايو!جيڪڏهن توهان هڪ کاڌي جي عاشق آهيو، جيڪو هميشه نئين ۽ دلچسپ ذائقن جي ڳولا ۾ آهي، ته پوء توهان هن کاڌ خوراڪ جي شين کي وڃائڻ نه چاهيندا.بليڪ ٽرفلس فنگس جو هڪ قسم آهن جيڪي زمين جي اندر وڌندا آهن، عام طور تي سي جي پاڙن ۾ ...وڌيڪ پڙهو -
DETAN تازو جهنگلي مورچيلا مشروم
بليڪ مورل مشروم متعارف ڪرايو، توهان جي کاڌن جي هٿيارن ۾ واقعي منفرد ۽ دلڪش اضافو.پئسفڪ نارٿ ويسٽ جي وڏن ٻيلن مان حاصل ڪيل، بليڪ مورل مشروم هڪ لذيذ لذيذ آهي جنهن کي شيف ۽ کاڌي جا شوقين هڪجهڙا ڳوليندا آهن.ان جي مخملي ڪارو ٽوپي ۽ خالص whi سان ...وڌيڪ پڙهو