بٽڻ مشرومعام، واقف اڇا مشروم آهن جيڪي ترڪيبون ۽ پچائڻ جي طريقن جي وسيع رينج ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن، ٽارٽس ۽ آمليٽس کان وٺي پاستا، ريسوٽو ۽ پيزا تائين.اهي مشروم خاندان جو ڪم ڪار آهن، ۽ انهن جو نرم ذائقو ۽ گوشت جي بناوت انهن کي انتهائي ورڇيل بڻائي ٿو.
بٽن مشروم خوردبيني فنگس Agaricus bisporus جو نابالغ روپ آهن، جنهن ۾ ڪريمني مشروم ۽ پوربوبيلو مشروم پڻ شامل آهن.حقيقت ۾، اهي سڀئي مشروم پختگي جي مختلف مرحلن تي ساڳيا مشروم آهن.بٽڻ مشرومs گھٽ ۾ گھٽ بالغ آھن، ھڪڙو پيلو اڇو رنگ آھي، ۽ ماپ 1 کان 3 انچ پار آھي.ترقيءَ جو ايندڙ مرحلو اسان لاءِ ڪريمني مشروم آڻيندو آهي، جيڪي اسٽيج جي وچ ۾ هوندا آهن، رنگ ۾ ننڍا ۽ ٿورا ناسي هوندا آهن، ۽ پوءِ آخر ۾ پوربوبيلو مشروم هوندا آهن، جيڪي سڀ کان وڏي، ڳري ناسي، ۽ سڀ کان وڌيڪ پختي اسٽيج هوندا آهن.
بٽڻ مشرومs، جن کي سفيد مشروم يا وائيٽ بٽڻ مشروم به سڏيو ويندو آهي، مشروم جو مشهور قسم آهي، جيڪو آمريڪا ۾ استعمال ٿيندڙ مشروم جو 90 سيڪڙو آهي. ذائقو جنهن سان اهي پکايا ويندا آهن.انهن کي کائي سگهجي ٿو خام، ۽ پکايا ساٽينگ، اسٽئر فرائينگ، گرلنگ، برائيزنگ ۽ روسٽنگ ذريعي.