Detan منجمد شيمپينون چيني مشروم

ڦاٽن مشروم جو ميوو لڳندڙ جسم وچولي وڏي، مشروم جو ڍڪ 5-12 سينٽي ويڪر، شروع ۾ اڌ گول، پٺيءَ تي برابر، اڇو، سڪل، ٿورڙو سڪل کان پيلو، شروع ۾ ٿلهي ليکي.فنگس جو گوشت اڇو، ٿلهو، زخم کان پوءِ ٿورڙو ڳاڙھو، مشروم جي عجيب بوءَ سان ٿيندو آھي.ٿلهو گلابي، ناسي کان ڪارو ناسي، ٿلهو، تنگ، آزاد، ڊگھي ۾ اڻ برابري، ڊگھو 4.5-9 سينٽي ميٽر، ٿلهو 1.5-3.5 سينٽي، اڇو، هموار، مرسرائيز سان، لڳ ڀڳ سلنڈر، نرم يا وچولي سڪل اندر، انگوزي مونوليئر، اڇو جھليندڙ، ٻوٽي جي وچ ۾، آسانيء سان گرڻ.

بٽن مشروم بهار، اونهاري ۽ سرءِ جي موسم ۾ ٻوٽن، چراگاهن ۽ مرڪب ۾ وڌندا آهن.بٽڻ مشروم جهنگلي وسيلا خاص طور تي يورپ، اتر آمريڪا، اتر آفريڪا ۽ آسٽريليا ۾ ورهايل آهن، ۽ خاص طور تي چين ۾ سنجيانگ، سيچوان، تبت ۽ ٻين هنڌن تي ورهايل آهن.

بٽن مشروم خوردني، لذيذ آهن ۽ وڏي پيماني تي هڪ خوردني فنگس طور پوکيا ويندا آهن.ان ۾ 42 سيڪڙو تائين پروٽين (خشڪ وزن)، امينو اسيد، نيوڪليوٽائڊس ۽ وٽامن جو هڪ امير قسم آهي.بٽن مشروم پڻ دوائن ۾ استعمال ٿيندا آهن.Tyrosinase ۾ وڏي مقدار ۾ tyrosinase شامل آهي، جيڪو رت جي دٻاء کي گهٽائڻ تي اثر انداز ڪري ٿو.اهو پڻ نمونيا جي علاج واري ايجنٽ ۾ ٺاهي سگهجي ٿو.ڪجھ ملڪن ۾، وسيع اسپيڪٽرم antimicrobials جن ۾ ڪينسر جي خلاف مواد ۽ بيڪٽيريا پڻ مليا آھن.گہرے ڪلچر جي ڪامياب تحقيق جي مهرباني، ماڻهو پروٽين، آڪسالڪ ايسڊ ۽ کنڊ ۽ ٻين مادي پيدا ڪرڻ لاء مشروم مائيسيليم پڻ استعمال ڪري سگهن ٿا.

Detan پلانٽ خاص فريزنگ ٽيڪنالاجي استعمال ڪري ٿو فريز بٽڻ مشروم کي سنيپ ڪرڻ لاءِ -70 ~ -80 ° C جي گهٽ درجه حرارت تي ٿوري وقت ۾.اهو مؤثر طور تي منجمد دوران بٽڻ مشروم سيلز جي نقصان کي روڪي سگھي ٿو.بٽڻ مشروم کي تازگي ۽ غذائي اجزاء جي نقصان کي روڪڻ لاء.ساڳئي وقت، پگھلڻ کان پوءِ بٽڻ واري مشروم جي غذائي مواد جي گھٽتائي واضح نه هئي، ۽ پگھلڻ کان پوءِ بٽڻ واري مشروم جو معيار منجمد ٿيڻ کان اڳ کان گهڻو مختلف نه هو.