اڇو تازو اينوڪي مشروم، جن کي Enokitake يا Enoki پڻ سڏيو ويندو آهي، هڪ قسم جي خوردني مشروم آهن.اھي ڊگھا، پتلي ۽ نازڪ ظاھر ٿين ٿا، جن ۾ ننڍيون ٽوپيون ۽ ڊگھيون، ٿلهي پٽيون آھن.انوڪي مشروم هڪ کرکرا بناوت ۽ هڪ نرم، ٿورڙو ميوو ذائقو آهي.
اهي مشروم عام طور تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ٿيندا آهن، خاص طور تي جاپاني، چيني ۽ ڪورين وينجن ۾.اهي اڪثر ڪري سوپ، اسٽير فرائيز، گرم برتن ۽ سلاد ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.Enoki مشروم پڻ مشهور طور تي سوشي، سشمي ۽ نوڊل وينجن لاء گارنش طور استعمال ڪيا ويا آهن.
جڏهن اڇو تازو اينوڪي مشروم خريد ڪيو وڃي، انهن کي ڏسو جيڪي مضبوط، بي عيب ٽوپيون ۽ ڪرپٽ اسٽيم سان.مشروم کان پاسو ڪريو جيڪي پتلي نظر اچن ٿا يا مضبوط، ناپسنديده گند آهن.اھو بھتر آھي ته انھن کي خريد ڪرڻ کان پوءِ جلد ئي واپرائڻ لاءِ بھترين تازگي لاءِ.
اينوڪي مشروم کي استعمال ڪرڻ کان اڳ، جڙ جھڙو بنياد بند ڪريو جتي مشروم ڪلستر سان ڳنڍيل آھن.توھان وري انفرادي مشروم کي الڳ ڪري سگھو ٿا يا انھن کي ڪلستر ۾ استعمال ڪري سگھو ٿا، توھان جي ترڪيب تي منحصر آھي.انهن جي نازڪ طبيعت جي ڪري اهي جلدي پکايا ويندا آهن ۽ اڪثر ڪري انهن جي بناوت کي برقرار رکڻ لاءِ پچائڻ واري عمل جي آخر ۾ شامل ڪيا ويندا آهن.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته جڏهن اينوڪي مشروم عام طور تي کائڻ لاء محفوظ آهن، اهو ضروري آهي ته انهن کي چڱي طرح پکايا ڪنهن به امڪاني خوراڪ جي بيماري کان بچڻ لاء.
MUSHROOM ڪاروبار لاءِ توهان جو قابل اعتماد ساٿي
MUSHROOM ۽ Truffles جي شين جو هڪ پیشہ ور سپلائر هجڻ جي ڪري، سڄي دنيا جي گراهڪن لاء، اسان شنگھائي، چين ۾ واقع آهيون (هيڊ ڪوارٽر PVG ايئرپورٽ کان اٽڪل 25 منٽ ڊرائيو آهي)؛اسان جي پروڊڪٽس ۾ شامل آهن: Shiitake، Eryngii، Shimeji، Maitake، ...، ۽ ڪيترن ئي قسمن جا جهنگلي مشروم: Truffles، Morels، Porcini (Boletus، Ceps)، Chanterelle وغيره.تازو، خشڪ، IQF، منجمد خشڪ موجود.اسان وٽ مشروم اسپون (لاگ) پڻ آهن، جيڪي سال بھر مسلسل فراهم ڪري رهيا آهن!
اسان کي يورپ، آمريڪا، ڪئناڊا، آسٽريليا، ڏکڻ-اوڀر ايشيا وغيره ملڪن ۾ مشروم ۽ ٽرفلز برآمد ڪرڻ ۾ 11 سالن جو تجربو هو. ”ڊيليورنگ ويليو“ اسان جي معيار جي پروڊڪٽس، بهتر انتظام ۽ جديد خدمتن جي پويان بنيادي اصول آهي.گراهڪن جي اطمينان ۽ ڪاميابي اسان جي ڪاروباري سوچ ۾ پهرين شيء آهي!
* پيشه ور مشروم ۽ ٽرفل؛11 سالن جي برآمد تجربو؛
* ڪسٽمر جي قيمت تي مبني
* ايمانداري، ذميوار، معتبر
* کليل ذهن ۽ سٺو ڪميونيڪيشن؛
مھرباني ڪري رابطو ڪرڻ لاءِ آزاد ٿيو، پيشه ور ۽ انفرادي خدمتن لاءِ: serko.mushroom at gmail.com؛
اسان 2002 کان وٺي صرف مشروم جي ڪاروبار ۾ خاص آهيون، ۽ اسان جا فائدا سڀني قسمن جي تازي پوکيل مشروم ۽ جهنگلي مشروم (تازو، منجمد ۽ خشڪ) جي اسان جي جامع فراهمي جي صلاحيت ۾ آهن.
اسان هميشه پراڊڪٽس ۽ خدمتن جي بهترين معيار کي پهچائڻ ۾ اصرار ڪندا آهيون.
سٺو ڪميونيڪيشن، مارڪيٽ تي مبني ڪاروباري احساس ۽ باهمي سمجهه اسان کي ڳالهائڻ ۽ تعاون ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.
اسان ذميوار آهيون اسان جي گراهڪن لاءِ، گڏوگڏ اسان جي عملي ۽ سپلائرز لاءِ، جيڪي اسان کي هڪ قابل اعتماد سپلائر، نوڪر ۽ قابل اعتماد وڪرو ڪندڙ بڻائين ٿا.
سوال
1.Q: ڇا ua ٺاهيندڙ يا هڪ واپاري ڪمپني آهي؟
نواب خير بخش مري: اسان پنهنجي ڪارخاني سان هڪ واپاري ڪمپني آهيون جيڪي 2004 کان وٺي هن لائين ۾ آهن، اسان چيني زرعي شين جي پوکي، پروسيسنگ ۽ برآمد ۾ اهم آهيون.
2.Q: توهان جي ادائگي جي مدت ڇا آهي؟
نواب خير بخش مري: پهرين تعاون لاءِ، اهو بهتر آهي ته T/T يا L/C، اسان هڪ ٻئي تي وڌيڪ ڀروسو ڪرڻ کان پوءِ، اهو به ممڪن آهي ته D/P ۽ D/A.
3. عبرت: توهان جي نموني ليڊ ٽائيم ڇا آهي؟
ج: تقريبن 5 ~ 7 ڏينهن بعد پيشڪش جي تصديق ڪئي وئي.
4. عبرت: توهان جي معياري پيڪنگنگ ڇا آهي؟
ج: مختلف پراڊڪٽس ۾ مختلف پيڪنگ جا تفصيل آهن، ۽ اسان ممڪن حد تائين گراهڪن جي ضرورتن کي پورو ڪنداسين.
ب: پرچون پيڪنگ جهڙوڪ 5kg / باڪس، 4kg / ctn، 5kg / ctn، 10kg / ctn، سڀ گراهڪن جي درخواست تي بنياد ٿي سگهي ٿو.
مصنوعات جي تازگي کي برقرار رکڻ لاء، اسان اڪثر ڪري انهن کي سڌو پرواز ذريعي موڪليندا آهيون.
اهي تيزيءَ سان منزل جي بندرگاهه تي پهچندا.اسان جي شين مان ڪجهه لاء،
جهڙوڪ شيميجي، اينوڪي، شيٽيڪ، ايرينگي مشروم ۽ خشڪ مشروم،
انهن وٽ ڊگهي شيلف زندگي آهي، تنهنڪري اهي سمنڊ ذريعي موڪلي سگهجن ٿيون.