فنگس / مشروم خريد ڪندڙن لاءِ Detan منجمد نالو

منجمد جهنگلي بيڪٽيريا ناگزير آهن جڏهن تازو جهنگلي بيڪٽيريا جي فراهمي ۾ گهٽتائي هوندي آهي؛اهو جهنگلي بيڪٽيريا جي شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ بهترين اسٽوريج طريقن مان هڪ آهي، ۽ اهو رستوران، سپر مارڪيٽ، پروسيسنگ فيڪٽريز وغيره لاء بهترين متبادل آهي.

Nameko Ebullidae خاندان ۾ فنگس جي هڪ نسل آهي.ميوي وارا جسم ننڍا کان وچولي وڏا.Pilus قطر ۾ 3-10 سينٽي ميٽر، شروع ۾ گول گول گول، آخر ۾ ذيلي فليٽ، شروع ۾ ڳاڙهي ناسي، پڇاڙيءَ ۾ پيلو ناسي کان پيلي پيلو ناسي، وچ ۾ ڪارو، بلغم جي پرت هجڻ لاءِ هموار مٿاڇري تي، ڪناري تي هموار، اندر اندر شروع ۾ ڦريل، ۽ چپچپا حجاج جي ٽڪرن سان.بيڪٽيريا جو گوشت اڇو پيلو کان ڪارو.فنگس جو رنگ پيلو کان زنگ جو رنگ.ٿلهو 2.5-8 سينٽي ڊگهو ۽ 0.4-1.5 سينٽي ميٽر ڊگهو آهي.انگوٽي جي مٿان مٽي اڇي کان هلڪي پيلي رنگ جي هوندي آهي، ۽ انگوٽي جي هيٺان مٽيءَ جو رنگ ساڳيو ڍڪيل، لڳ ڀڳ هموار ۽ چپچپا هوندو آهي، ۽ اندران ٿلهو ۽ ٿلهو هوندو آهي.ڦڦڙن جي ڇنڊ ڇاڻ واري جھلي، ڏاڙهيءَ جي مٿئين حصي کي کڻندڙ.اسپورس ڳاڙهي زنگ آلود ناسي ٿين ٿا.ٻج پيلا پيلا، سڪل، وسيع بيضا ۽ اوول، 5.8-6.4 مائڪرون × 2.8-4 مائڪرون ٿين ٿا.رفيلڊ سيسٽس سبروڊ جي شڪل وارو، بي رنگ، 25 - 35 مائڪرون x 5.6 - 6.5 مائڪرون.

ناميڪو غذائي جزن سان مالا مال آهي، جهڙوڪ خام پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، چربی، سيلولوز، راھ، ڪيلشيم، فاسفورس، آئرن، وٽامن بي، وٽامن سي، نياسين ۽ انساني جسم لاءِ گهربل 17 امينو اسيد.

Nameko ۾ منجمد ڪرڻ جا ٻه طريقا آهن، هڪ کي ٻرڻ کان پوءِ منجمد ڪيو ويندو آهي ۽ ٻيو سڌو سنئون بغير ڪنهن بلنچنگ جي منجمد ڪيو ويندو آهي، جن مان نه ته گلجڻ کان پوءِ ذائقي تي اثر انداز ٿيندا آهن.