- تياري: ڪنهن به پيڪنگنگ يا ليبل کي هٽائڻ سان شروع ڪريوenoki مشروم.سخت جڙ جي پڇاڙيءَ کي ڪٽ ڪريو، رڳو نازڪ، اڇي ڏاڙھون باقي بچيون.
- صفائي: مشروم کي ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوء ته ڪنهن به گندگي يا ملبي کي هٽائڻ لاء.توهان جي آڱرين سان مشروم جي ٻچن کي آسانيء سان الڳ ڪريو.
- پچائڻ جا طريقا: پچائڻ جا ڪيترائي طريقا آھنenoki مشروم:
.اسٽير-فرائنگ: هڪ ٿانوءَ ۾ ٿوري مقدار ۾ تيل گرم ڪريو يا وچولي گرميءَ تي اُڇلايو.اينوڪي مشروم شامل ڪريو ۽ تقريبا 2-3 منٽن تائين ٿڪايو جيستائين اهي ٿورڙي نرم ٿي وڃن.توھان پنھنجي ذائقي مطابق سويا ساس، لوسن، ادرڪ، يا ٻيون مصالحو شامل ڪري سگھو ٿا.. Sauteing: وچولي گرمي تي هڪ ٿانو ۾ ٿورو تيل يا مکڻ گرم ڪريو.انوڪي مشروم شامل ڪريو ۽ 3-4 منٽن تائين ساڙيو جيستائين اهي نرم ٿين.لوڻ، مرچ، يا توهان جي پسنديده مصالحن سان موسم.سوپ يا اسٽو ۾ شامل ڪرڻ: انوڪي مشروم سوپ يا اسٽو جي ذائقي ۽ بناوت کي وڌائڻ لاءِ بهترين آهن.بس صاف ٿيل ۽ سنواريل مشروم کي سميرنگ سوپ يا اسٽو ۾ شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ پکايو جيستائين اهي نرم نه ٿين. - خدمت ڪرڻ: هڪ ڀيرو پکا،enoki مشروممختلف وينجن، جهڙوڪ نوڊلز، چانور، يا سلاد لاءِ ٽاپنگ طور استعمال ڪري سگھجي ٿو.اهي گرم برتن، سشي رول، يا سوپ لاء گارنش جي طور تي هڪ مزيدار اضافو پڻ ڪن ٿا.
ياد رهي ته اينوڪي مشروم هڪ نازڪ بناوت آهي، تنهنڪري انهن جي خراب ٿيڻ کي برقرار رکڻ لاء انهن کي وڌيڪ پکڻ کان بچڻ.مزو وٺو توهان جيenoki مشرومهڪ سوادج ۽ غذائي کاڌي جي حصي جي طور تي!