1. چين خوردني فنگس انڊسٽري انڊسٽري اسٽيٽس رپورٽ.
چين دنيا ۾ خوردني فنگس جي پيداوار ۾ تيز ترين ترقي سان ملڪ آهي.تازن سالن ۾، چين ۾ خوردني فنگس جي پيداوار ۽ پيداوار جي قيمت ۾ وڏي تبديلي آئي آهي.چائنا ايبل فنگس ايسوسيئيشن جي انگن اکرن موجب، 1978 ۾ چين ۾ خوردني فنگس جي پيداوار 100,000 ٽن کان گهٽ هئي، ۽ پيداوار جي قيمت 1 بلين يوآن کان گهٽ هئي.2021 تائين، چين ۾ خوردني فنگس جي پيداوار 41.8985 ملين ٽن تائين پهچي وئي، ۽ پيداوار جي قيمت 369.626 بلين يوآن تائين پهچي وئي.خوردني مشروم انڊسٽري چين جي زرعي پوک جي صنعت ۾ اناج، ڀاڄين، ميوو وڻن ۽ تيل کان پوء پنجين وڏي صنعت بڻجي وئي آهي.
Shu Xueqing مان اقتباس “2022 چائنا ايبل فنگس انڊسٽري پينوراما: خوردني فنگس فيڪٽري جي عمل کي تيز ڪريو”
2. چين خوردني فنگس صنعت جي ترقي جي صورتحال رپورٽ.
قومي ۽ مقامي زرعي پاليسين جي اثر هيٺ، خوردني فنگس صنعت تيزيء سان ترقي ڪري ٿي، پر ڪارخاني جي تبديلي جو تناسب وڌيڪ نه آهي.چائنا ايبل فنگس ايسوسيئيشن موجب، چين ۾ ڪارخانن ۾ تيار ٿيندڙ خوردني فنگس جو تناسب 2016 ۾ 7.15 سيڪڙو کان وڌي 2020 ۾ 9.7 سيڪڙو ٿي ويو آهي، جنهن ۾ 2.55 سيڪڙو پوائنٽس جو اضافو ٿيو آهي.جيئن ته چائنا ايبل فنگس ايسوسيئيشن 2021 نيشنل ايبل فنگس شمارياتي سروي جي نتيجن جو تجزيو جاري نه ڪيو آهي، 2021 ۾ ان جي ڪارخاني جو تناسب ظاهر نه ڪيو ويو آهي، پر اها اڳڪٿي ڪئي وئي آهي ته 2021 ۾ خوردني فنگس جي فيڪٽري تناسب 10.32٪ آهي.نتيجي طور، خوردني فنگس جو ڪارخانو ڪلچر تيزيءَ سان ترقي جي مرحلي ۾ داخل ٿي چڪو آهي.خوردني فنگس فيڪٽري ڪلچر جي شعبي ۾ فنڊ جي وڏي رقم سان گڏ، خوردني فنگس جي پيداوار جي صلاحيت کي تيزيء سان وڌايو ويندو.
Shu Xueqing مان اقتباس “2022 چائنا ايبل فنگس انڊسٽري پينوراما: خوردني فنگس فيڪٽري جي عمل کي تيز ڪريو”
3. کائڻ واري مشروم جي صنعت تي COVID-19 جو اثر
COVID-19 جي وباء سڀني ملڪن ۾ خوراڪ جي حفاظت لاءِ وڌيڪ واضح ۽ نمايان واپاري رڪاوٽون پيدا ڪري ڇڏيون آهن، جيڪي کائڻ واري مشروم جي صنعت لاءِ هڪ چيلنج ۽ هڪ موقعو پڻ آهن.خوردني فنگس جي پيداوار دنيا جي تسليم ٿيل صحت جي خوراڪ جي طور تي، اڪثر ڪري کاڌو وائرس جي خلاف انساني مدافعتي کي بهتر بڻائي ٿو، پر ان سان گڏ واضح غذائي علاج جو اثر پڻ آهي، گهرن ۽ ٻاهرين صارفين طرفان، خاص طور تي اسان جي ملڪ ۾، ايندڙ قدم غربت لاء سڌو سنئون زرعي کي وڌائڻ لاء هوندو. خاتمي، غربت جي ڪاميابين کي مضبوط ڪرڻ ۽ ڳوٺاڻن جي بحالي حاصل ڪرڻ، "فرق" جي دور ۾ گهريلو واپرائڻ تيزي سان وڌي ويندي.واپاري جنگ جي مسلسل واڌ سان، چين جي درآمد ۽ برآمد واپاري پاليسين کي مسلسل ترتيب ۽ بهتر ڪيو ويندو.14هين پنج سالا پلان جي پڄاڻيءَ کان پوءِ ملڪي زرعي شين جو برآمدي واپار تيزيءَ سان درآمد جي برابر ٿي ويندو.بهرحال، مشروم جي خوردني مصنوعات آهستي آهستي عالمي صارفين جي صحت جي خوراڪ بڻجي چڪيون آهن، وڏي طلب جي فرق سان.شين جي عالمي انٽرنيٽ جي ترقي ۽ مارڪيٽ جي طلب سان، چين جو پرڏيهي واپار وسيع ۽ وسيع ٿيندو ويندو، مختلف قسم جي ۽ گهٽ قيمتن جي خوراڪ جي پيداوار سان، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ پندرهين پنجن سالن جي منصوبي جي مدت تائين مسلسل ترقي جاري رکندي.تنهن ڪري، هڪ ٽريلين سطح جي خوراڪ جي فنگس انڊسٽري ٺاهڻ جو موقعو حاصل ڪرڻ هڪ خواب ناهي، جيستائين اثرائتو قدم کنيا وڃن، بنيادي طور تي سمجھ جي تبديلي آهي.
چائنا ايبل مشروم بزنس نيٽورڪ پاران ”ايندڙ 5-10 سالن ۾ خوردني مشروم جي صنعت کي منهن ڏيڻ وارا ترقي جا موقعا ۽ چئلينجز“ مان اقتباس
بار بار COVID-19 وبائي مرض لاجسٽڪ، واپرائڻ، خاص طور تي ڪيٽرنگ انڊسٽري تي وڏو اثر ڇڏيو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ پوري مارڪيٽ جي طلب ختم ٿيڻ ۽ خوردني فنگس جي مجموعي هيٺاهين واري رجحان جي ڪري.ساڳئي وقت، بلڪ ڪموڊٽيز جي قيمتن ۾ اضافو، خام مال جي مارڪيٽ جي قيمتن ۾ اضافو آڻيندي، ٻنهي مارڪيٽن جي خراب اثر هيٺ، خوردني مشروم جي ادارن جي ڪارڪردگي کي سنجيدگي سان رد ڪيو ويو، ۽ خوردني مشروم جي صنعت جي مجموعي منافعي ۾ خاص طور تي گهٽتائي ٿي.2017 کان 2020 تائين، چين ۾ اهم ادارن جي خوردني فنگس جو مجموعي مارجن بنيادي طور تي مستحڪم رهيو، خاص طور تي 2019 ۽ 2020 ۾، مجموعي مارجن ۽ چئن ادارن جي مجموعي مارجن جي وچ ۾ فرق تمام ويجهو هو، ۽ 2021 لاء ڏکيو هو. سڄي کاڌ خوراڪ جي صنعت.2021 ۾، Zhongxing خوردني فنگس مجموعي مارجن 18.51٪، گذريل سال جي ڀيٽ ۾ 9.09٪ هيٺ، فيڪس وڻ مجموعي مارجن 4.25٪، گذريل سال جي ڀيٽ ۾ 16.86٪ هيٺ، Hualu حياتياتي مجموعي مارجن 6.66٪، گذريل سال 20.62٪ کان گهٽجي ويو. حياتياتي مجموعي مارجن 10.75٪ هو، گذريل سال جي ڀيٽ ۾ 17.11٪ هيٺ.
Shu Xueqing مان اقتباس “2022 چائنا ايبل فنگس انڊسٽري پينوراما: خوردني فنگس فيڪٽري جي عمل کي تيز ڪريو”.